制作步驟：

1、將材料A中的高筋面粉、干酵母、砂糖、鹽混合，再將黃油、蛋液、溫水加入和成面團，蓋保鮮膜，在30℃左右環(huán)境中發(fā)酵1小時。

2、將餡料部分中的土豆、洋蔥、胡蘿卜、青椒用料理機打至約3mm粒度；鍋內倒油加熱，將豬肉餡進行翻炒至變白，后放入蔬菜翻炒，加水煮軟后倒入經典咖喱，煮至粘稠狀。煮熟后的咖喱餡約為350g。

3、將面團輕揉，分成30g大小的面團，用搟面杖搟成圓面皮，包入咖喱餡約15g，將面皮對折捏緊，包成咖喱包。

4、將咖喱包分別沾材料B中的面粉→雞蛋液→面包糠。鍋內大豆油燒至170℃時放入咖喱面包，炸至兩面金黃熟透撈出瀝油即可。