【做法】

1.核桃仁用170度烤箱烤7分鐘，用手掰碎去皮備用。

2.提前將黃油融化，然后將蛋液、鹽倒入融化后的黃油中，攪拌均勻備用。

3.將高筋粉放入盆中，干酵母粉及白砂糖也依次放入盆中，再將上記②倒入面盆中，最后倒入溫水和面。面團揉至光滑后放在溫暖的地方發酵至2倍大（發酵好的面團上有很多蜂窩眼）,發酵好面團再輕輕揉幾下后再放置5分鐘讓面團醒醒。

4.將醒好的面團搟成長30cm、寬20cm的面皮，先在面皮上涂上太妃焦糖醬然后再將核桃碎均勻的撒上，從20cm的一端慢慢卷起至長條狀面棒。

5.將卷好的面棒切成4等分，切口向上，放入涂了黃油的面包模型（10cm*20cm）中，再次放入溫暖的地方發酵30分鐘后涂上蛋液，后放入180度的烤箱中烤13分鐘。